Braxen
Abramis brama
– en bottenlevande sötvattensfisk som ofta samlas i stora stim
Fakta om braxen
Braxen känns igen på sin höga och tillplattade kropp och karaktäristiska bälgliknande mun. Yngre exemplar skiftar ofta i silver medan äldre individer är mer kopparfärgade. Braxen tillhör familjen karpfiskar och finns framför allt i Sveriges södra halva och längs norrländska ostkusten.
Braxen kan förväxlas med andra karpfiskar såsom björkna, vimma och faren. Typiskt för braxen är de mörkgrå fenorna och den kopparfärgade kroppen. Vanligen är braxen 30–50 cm med en vikt på 0,5–1,5 kg. Det svenska rekordet på 8.7 kg, 80 cm är från Rögle dammar i Skåne.
Kan man äta braxen?
Ja, en av styrelsemedlemmarna har provat kokt braxen (som elvaåring vill man ju testa, liksom). Det var kanske ingen kulinarisk högtid, men i baltländerna anses torkad braxen vara en delikatess.
Hur fiskar jag upp en braxen?
Fisken finner primärt sin föda på botten, så bottenmete med mask är ett hett tips.
Var kan man fånga en braxen i vattnen runt Saltis?
Stora braxenstim brukar simma omkring inne i Vårgärdssjön, så där kan man prova.
Fiskar i Östersjön
Östersjöns fiskar är antingen söt- eller saltvattenarter. De vuxna fiskarna kan klara sig i olika salthalter, men det är kinkigare för deras rom och yngel. Sötvattenarter som mört och abborre lever ofta nära kusten och föredrar varma, utsötade vikar när de förökar sig. Saltvattenarter som exempelvis torsk lever ute till havs och dess rom kräver en viss salthalt för att kunna flyta i vattnet. Sen finns det arter som lax som tillbringar sitt vuxna liv i Östersjön men som måste tillbaka till sötvatten för att leka.
